Notre élevage bovin : vente en direct de viande bovine Blonde d’Aquitaine
Notre élevage bovin près de la Roche-sur-Yon, aux Essarts en bocage , vous propose de la viande bovine en vente directe. Nous vous garantissons une viande de qualité et une traçabilité sans faille. Pour en savoir plus, contactez votre éleveur pour la vente directe de viande.
Une viande bovine garantie sans OGM
Au cœur du bocage Vendéen, Julien Berthomé et Christian Drouin, associés du GAEC d’élevage bovin "Le Boeuf Herbager", élèvent un troupeau de 100 vaches de race Blonde d’Aquitaine. Toute l’année, nous vous proposons des colis de viande bovine (vache et veau), en provenance directe de la ferme.
Selon le système d’alimentation herbager mis en place dans notre élevage bovin, nos animaux se nourrissent principalement d'herbe, de foin et de graines de lin sans OGM, naturellement riches en oméga 3. Le résultat, c’est une viande Blonde d’Aquitaine tendre et particulièrement savoureuse.
Notre élevage bovin : qualité et traçabilité
Grâce à une maturation longue de 14 jours en chambre froide, vous achetez une viande alliant tendreté et qualité gustative.
Nos viandes bovines bénéficient d’une traçabilité totale.
Elles sont livrées en camion frigorifique, pour un respect total de la chaîne du froid.+
Vous souhaitez allier plaisir de la dégustation, qualité et sécurité ? Commandez votre viande en direct du producteur. En plus de bénéficier d’une viande exceptionnelle, vous soutenez l’économie locale et l’élevage bovin traditionnel.
Les morceaux de viande bovine dans votre colis
Nous vous proposons différents types de colis de viande blonde d’Aquitaine. Pour savoir quelle formule choisir, découvrez les différents morceaux de viande bovine proposés :
- Basses côtes
- Côtes, entrecôtes
- Faux-filet
- Filet
- Rumsteck
- Rond de gîte
- Tende de tranche ; poire, merlan
- Gîte à la noix
- Araignée
- Plat de tranche, rond de tranche, mouvant
- Bavette d'aloyau
- Hampe
- Onglet
- Aiguillette baronne
- Bavette de flanchet
- Plat de côtes
- Macreuse à bifteck
- Paleron
- Jumeau à bifteck
- Jumeau à pot-au-feu
- Macreuse à pot-au-feu
- Queue
- Gîte
- Flanchet
- Tendron, milieu de poitrine
- Gros bout de poitrine
- Collier
- Plat de joue
- Langue
Installés près de la Roche-sur-Yon, nous vous accueillons chaque mois à la ferme pour le retrait de vos commandes, et assurons la livraison de colis de viande en Vendée.